品牌比较好？ 吐血大整理你要的最全清单在这里！（工具篇1-基础）凯发网址家庭烘焙甜点蛋糕面包饼干模具工具材料食材都有哪些？什么
另外▷○▼▽○●，打蛋盆底部要平整=-▷，如果带有防滑垫最好了……，没有的话在操作的时候底部垫块布可以防滑•=▲★。
硅胶刮刀-主要用来翻拌切拌原材料▼□…•，不易消泡◇==；转移面糊等液体材料□▪◁☆，也会刮得很干净□☆◆，避免浪费◆☆■，降低出品重量所带来的一些影响▪=▷▷•。
大刮刀刮大盆里的面糊比较快速方便■◇◁▪=•；小刮刀处理份量小的面糊或者果酱等比较方便◇△=○。
面粉筛一般都是不锈钢材质的…◇◇▼◇，网眼尽量选择40目以上的□△●，目数越大-▼…◇，孔径越小凯发在线网址=□，筛的越细密◇■○○◁。
烘焙工具也是不少●▪，圆嘴其实没必要买••▼○▼，根据我的经验●☆，其他花式的可以根据之后需要再购买■▲▪。基础工具=▲▼▷▷，裱花嘴◆•◆，
总结出三种○☆○=◆=，进阶工具和可选的一些小工具◇=▲。可以把裱花袋剪开一个小口就可以代替=▷。最常用的是6齿和8齿▷…。
烘焙尽量选择粗细一致的擀面杖□◁●，在擀派皮和做酥皮的时候会更容易擀的均匀••◁。不要选择两头尖的那种◁▪。
常见羊毛刷和硅胶刷▲▽▪•★=，各有优缺点○=▷=•△，具体可见我写的那篇文章这里就不做赘述了▽△▽。
点赞+收藏+喜欢…★☆…●，三连的兵就差你一个了★=！手机用户双击屏幕即可●◇••！你的支持是我持续创作的动力▷◇★△▼！
市面上•=，面粉筛有带把手和无把手的△☆，还有这种手压式的…▲▪▼☆，根据自己使用习惯来选择▼★=■●☆。
烘焙中■◆★★△◆，面粉筛也是扮演重要的角色▷◆，特别是制作蛋糕◁○◁…★，饼干▪▷•□▽•。面包不是特别要求◆●。
⭐厨房用具•▲□•：菜板铲勺厨房收纳架碗筷消毒米桶油壶自动开合油壶喷油壶调料罐研磨器削皮刀厨房剪洗菜盆捣蒜器洗洁精计时器冰箱收纳除味冰块冰球模具雪糕模具厨房垃圾桶厨房创意小工具
可选小工具▷▼□：蛋黄蛋清分离器□•▪，量杯量勺量匙=-，脱模刀◆=••☆，撒粉罐☆○，黄油涂抹棒▼◇，饼干平衡尺•▽，手持分液器▼○◁，压泥器★=▽◁…▪，刨屑器☆=，榨汁器○☆，裱花笔■★▪■◁，雪花酥牛轧糖切刀□◇■◇■▼，披萨滚轮刀▷▪，去核神器等◆◁◇。
无论是选择硅胶…□□★◇，不锈钢或是其他材质▪◆，一定要选择食品级的△□◆；木质要选择实木的★■■▲○▽。
所以有一个能精确到0●▪••■.1g电子称是很有必要的◇•，而且一定要选择有置零去皮功能-•-□，非常实用方便•◆。
油刷-多用于涂抹模具防止粘连●○▼▪…□；面包☆▽==●▲，饼干凯发在线网址◁■□，酥类等表面涂抹蛋液◁◆■=○，蜂蜜◁▲，黄油★•☆，也可用来涂酱料等▼•◆☆▼=品牌比较好？ 吐血大整理你要的最全清单在这里！（工具篇1-基础。
裱花嘴一般是不锈钢材质的▷●-◇，和裱花袋搭配使用△•▲，裱花袋有一次性透明的★▽▽●□◇，硅胶或者布•△★○■，可以反复利用的◇=。
这篇文章也详细介绍了这几种温度计•★▼☆◆•，平时可以用于以下场景测温▼•-□▽★：烤箱/面团/熬糖/油温/水温/奶温/烤肉/泡茶/冲咖啡等等★◁。
⭐厨房电器•☆▼：厨师机多士炉电饭煲空气炸锅煮蛋器绞肉机果蔬清洗机榨汁杯暖菜板
温度计一般有两种•□◆□•，一种是可以挂在烤箱里的…○●☆▲■，一般烤箱温控都不是很精确●○☆，所以有个温度计来实时监控烤箱内部温度还是很有必要的▲…●-▽。
我家三种都有■-●=▽，一般量大使用无把手的☆△◁□，量少使用有把手双耳的★▷★★▽▽，手压式的▲■△▷★●，可能我买的质量一般□…-○△◆，有时候出粉不是很顺畅▲○☆•☆○，用的最少▷▲▷•=☆。
如果做曲奇★◆◁◇-■，面糊比较厚稠的话●●□，有个小技巧★▲●-▼■，就是可以套两个袋子再挤●△，就不会那么容易破裂了▲▽▪●▽。
不仅可以挤曲奇饼干的面糊▷◇•◁=，制作泡芙或马卡龙★▷，更多是用来挤奶油霜来装饰蛋糕★-。
关于手动蛋抽和电动打蛋器○☆▲▽，我之前有写过一篇文章◆▷•☆，总结出了一些比较好用的品牌▷◇▼☆▼：
不过◁★▽，如果你的烤箱温控很精确◇▷=▲，或者你摸透了自家烤箱的脾气之后•◁，这种温度计其实就会闲置的-●○▷…。
代表品牌◇▽■•：硅胶△•▲★▷…：Joseph Joseph▪◇=◇； 不锈钢▼◇：欧乐多★-； 木质△☆★：陳州
另一种是手持式的◇•●，有电子探针和红外激光式的○▷▽△■•，可以精确测量糖浆液体面团等温度▪•◆□○▪。我会放到进阶工具里说◇=◇。
基础工具-△△◆◇•：打蛋器◇○，打蛋盆●○●○，揉面垫…•，擀面杖◇••☆，刮刀刮板刷子◁◇▽，烘焙称△○□◆▽▪，面粉筛☆■，温度计▪◇▼••，裱花袋裱花嘴◁☆-★，面包刀△◆◆▪▼◇，隔热手套等◁•▪…▽•。
进阶工具□▪△：冷却架★▲■■▪◇，奶油抹刀◆●◇◁△取得一体式电催化氧化装置专利凯发K8国际，，蛋糕转台▼…○▼☆★，厨师机•□▲，欧包割刀☆▼●，烘焙石板+重石◁△○▪■★，铸铁锅-…•●○，欧包发酵篮▪▷◁■◆◁，喷水壶◇▷△☆▪，分片器=▷▪▼□，不沾锅◁■▷•▼◁，食品夹■○☆▼△，融化碗▲○，发酵盒●▪，计时器=△…■○，均质机□▼●，气罐喷枪•▼，烘焙油纸…■☆▼★□，锡纸=▽★•▼费爆发春节增长多元化品质化凯发一触即发县域农村市场消，，食品包装□△☆◆○，封口机等•△▼◆。
一般来说☆▲▼○•，一次性的透明裱花袋是最常用的●◆-）凯发网址家庭烘焙甜点蛋糕面包饼干模具工具材料食材都有哪些？什么。购买的时候建议买厚实一些的••☆☆，以免操作挤压的时候发生破裂=□…◆。
硅胶裱花袋我也有用过▲□△★●，可以反复利用确实很环保☆▼■•=◇，但是清理比较麻烦◁△，保养不好▽★▪，时间长了就会产生异味★◆◇□…☆，甚至变色○▼◁▲-，不卫生☆□-。
刮板/切面刀-多用于面团★▷◇•◆，手揉可以用来刮粘在手上的面…◁=•；切割面团等▲○•-◁▽。在塔▷•◇、派和面包的制作中经常会用到◁▷。
⭐烘焙用具•☆★▪…：烘焙模具烘焙基础工具烘焙进阶工具烘焙小工具烘焙食材烤箱温度计烘焙刮刀刮板打蛋器厨房秤揉面板和面工具大汇总
软刮刀可以处理比较稀的戚风海绵面糊•▷；硬刮刀可以处理曲奇■●▪，磅蛋糕等比较厚稠的面糊□○◁，也可以翻拌牛轧糖●△☆☆•，雪花酥-…•，更省力◁-○●…◇。
[普通食品级硅胶] [铂金硅胶] [纳米硅胶][瓦克硅胶] [信越硅胶][抗菌硅胶]
⭐烤箱▼◇●：2022爆款烤箱大攻略 （10月最新更新）按品牌▷-•：海氏烤箱长帝烤箱海氏vs长帝按容量-●◇=：20L以下迷你小烤箱真的没用吗★◆•？按价格▼▲：400元以下400-1000元2000元以上
